[導讀]打蛋器為我們的廚房工作帶來了很多的便利，讓我們剩下了許多的功夫。那麼打蛋器怎麼使用？它使用的時候要注意些什麼呢？下面為你整理的電動打蛋器使用方法和使用注意，希望能幫到你。
打蛋器為我們的廚房工作帶來了很多的便利，讓我們剩下了許多的功夫。那麼打蛋器怎麼使用？它使用的時候要注意些什麼呢？下面為你整理的電動打蛋器使用方法和使用注意，希望能幫到你。
電動打蛋器使用方法
1、將需要打制的材料裝入容器之中。雞蛋需要先將外殼去掉。
2、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來攪拌麵粉使用的，圓頭的攪拌棒使用來打發蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的攪拌頭。
3、根據要打制食材的多少和食材來決定選擇攪拌的級數。1級的功率最低。攪拌器的1-2級適用於打制混合乾性的物品，如麵粉、牛油等，3-4級適用於有液體的材料，5級適用於攪拌製作蛋糕、曲奇等食物的麵糰。
4、選擇好攪拌級數之後就可以進行材料的打制工作了。打蛋器在連續使用3-5分鐘左右之後，就會出現發熱的現象，這是正常的情況。
5、材料打制完畢之後，需要將攪拌頭取下仔細的進行清洗。
大家做蛋糕時最好用電動打蛋器，因為一個成功的蛋白主要取決於兩點，一是打蛋器的轉速，再有就是打蛋白時糖的比例。打蛋器的轉速達不到，打出的蛋白氣孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的。打黃油的時候，則要把黃油切小一些，否則對電動打蛋器的蛋甩磨損太大，最後需要提醒的是低功率的兩用打蛋器慎用打麵糰功能，因為麵糰粘性太大，長時間使用對電機損害很大。
打蛋器使用注意事項
1、不要長時間連續使用，再好的產品也經不住過度使用。平常注意使用，可延長產品壽命。一般讓機器連續工作3-10分休息一次。
2、如果是打黃油，那麼黃油一定要放軟一點切成小粒再打。否則硬硬的黃油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩給毀掉。
3、打麵粉時最好用螺旋狀打蛋頭，但其實最好不要使用這個功能，因為麵糰會比較濕，有粘性，打蛋器轉起來很費勁，就會導致摩擦生熱，電機滾燙。你可以想像到會給打蛋器帶來多大的傷害。除此之外也不要試着開發打蛋器其它的功能，除非你想毀了它。
4、另外還要注意這些事項。線路必須有保護接地;打蛋機設備工作時，保持機器工作平穩，不可整機在晃動下工作;在擦洗時，不可以用水沖洗設備;打蛋器設備工作時，不可超量攪拌。